MAMS on Wheels

Een lekkere winter BBQ

Biertje, wijntje of gewoon een lekker frisje , collega’s, je kent het wel, het jaarlijkse bedrijfsfeest. Ook  eens zin in wat anders? Schakel dan MAMS on Wheels in voor een verrassende culinaire bbq beleving! Wij zorgen er voor dat het bedrijfsfeest een smakelijke invulling krijgt. Onze MAMS Big Smoking Bastard en onze speciale zalm-bbq trekken geheid de aandacht van het personeel. Uiteraard mag u  toekijken hoe wij met echt vuur aan de slag gaan om een heerlijk bbq buffet te bereiden. Maar het is niet alleen maar show, de originele gerechten met subtiele smaken zorgen voor de spectaculaire bbq beleving.

Nog maar te zwijgen over de foodtruck die het geheel nog een leukere uitstraling geeft

Hier onder een paar van onze gerechten die wij serveren

Hamburger of Cheeseburger

Van 100% rundvlees

Zalm warm

Op Twents eikenhoutenplank gegaard op open vuur

Spareribs

Eerst 8 uur gerookt daarna slowcooking gegaard in de Big Bastard

Kaasfondue van camembert

Een lekker gesmolten kaasje met broodvingers

Speciale aanbieding 10% korting in de maanden oktober & november

MAMS Big Smoking Bastard

De smoker van MAMS on Wheels, MAMS Big Smoking Bastard  is een rookoven uniek  in Nederland

Hij is gemaakt van roestvrijstaal oogt als een 3 deurs serveerwagen , maar het geheim zit in de binnen kant door zijn op 3 plekken verschuifbare warmte bronnen hebben we de mogelijkheid om meerdere technieken toe te passen dat is het voordeel als je zelf je oven bouwt, alleen zo krijg je die authentieke bbq smaak waar iedereen gek op is

In combinatie met onze BBQ zijn de mogelijkheden dan ook ontelbaar

Kijk even onder het hoofdstuk BBQ

De mogelijkheden zijn ontelbaar

Sate’

Lekkere malse kip sate’

Pulled beef of Pulled chicken

Deze mag vandaag de dag zeker niet ontbreken  maar dan wel van rund of kip

Braadworst

Duitse braadworst met of zonder zuurkool

1 persoon beenham

Met aardappel groente stoof  uit de dutch oven

Speciale aanbieding 10% korting in de maanden oktober & november

BARBECUE ARRANGEMENT MAMS

BARBECUE ARRANGEMENT MAMS

Gevarieerde, zeer luxe invulling van uw barbecue feest. Dit arrangement hebben ik niet voor niets ‘MAMS’ genoemd: ruim 400 gram exclusieve specialiteiten op vlees en visgebied, 250 gram heerlijke salades en 150 gram sauzen aangevuld met vers gebakken brood……dat is pure smullen!

Vlees & vis

Ossenhaasspies in kruidenmarinade & knoflookpeper

Coquilles omwikkeld met rookspek

Varkenshaasspies met ketjapmarinade

Knoflookscampispies XXL met groene pesto

Kalkoenfilet in pikante marinade

Verse salades, sauzen & brood

Zomerse salade met paprika, komkommer & rettich

Appel -komkommer met kruidendressing

Gemengde groene salade met: 2x dressing

Griekse salade

Aardappelsalade met spek

Pasta salade di papa

Satésaus in handige hotpot

Knoflook-, zigeuner- & cognacsaus

Stokbrood & kruidenboter cupjes

Ruim 400gr. vlees\vis, 250 gr. salades en 150 gr. sauzen

Ook vegetarische invulling mogelijk

U geeft aantal vegetarische gasten aan ons door

Dan vervangen wij vlees & vis assortiment voor gevarieerd vegetarische invulling

Inclusief

Gasbbq & brandstof

Opscheplepels, hotpot, broodmes/snijplank

Ruim 350 gram vlees en vis, 250 gram salades en 150 gram sauzen.

Ook vegetarische invulling mogelijk. U geeft aantal vegetarische gasten aan ons door. Wij vervangen dan vlees & vis assortiment voor een gevarieerd vegetarische invulling

Prijs: €. 32.50

Speciale aanbieding 10% korting in de maanden oktober & november